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Visita Baelo Claudia: de la cocina romana al garum en la gastronomía 9 noviembre 2023

Actualizada 7 noviembre, 2023
Publicada 7 noviembre, 2023
Visita Baelo Claudia: de la cocina romana al garum en la gastronomía

¡Este sábado 11 de noviembre te esperamos en el Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia!

 

Nuestros compañeros y miembros del Laboratorio de Arqueología y Prehistoria de la Universidad de Cádiz: Darío Bernal Casasola, Macarena Lara Medina, José Juan Díaz y José Ángel Expósito realizarán una visita por las excavaciones, a la que le seguirá una ponencia sobre las tecnologías culinarias romanas por parte de Víctor Palacios y Manuel León Béjar, del grupo de investigación de tecnologías de los alimentos de la Universidad de Cádiz.

 

Además habrá catas de tipos y subproductos del garum ¿te lo vas a perder?

Publicada 7 noviembre, 2023
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