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Baelo Claudia (14)

 

Exposición de Baelo Claudia: Los Secretos del Garum El miércoles 20 de enero de 2021 a las 11h ha tenido lugar la inauguración de la exposición y la presentación del libro “Baelo Claudia y los secretos del garum”, en el Museo del Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia (ensenada de Bolonia, Tarifa), a cargo del Excmo. […]

El próximo miércoles 16 de diciembre se presenta el libro del profesor José manuel Vargas Girón titulado El instrumental de pesca en el Fretum Gaditanum: catalogación, análisis tipo-cronológico y comparativa regional. El acto tendrá lugar de manera virtual a las 12.30 en el marco del Miércoles de Letras.   El enlace para presenciar el acto […]

Este año el Laboratorio de Arqueología y Prehistoria de la Universidad de Cádiz ha participado de nuevo en la Noche de los Investigadores que se celebra el 27 de noviembre de 2020. Lamentablemente, debido a las circunstancias sanitarias, no hemos podido desarrollar un taller. Por ello, hemos considerado realizar pequeños microencuentros donde explicamos las tareas […]

El lunes 6 de julio comenzará la campaña de excavación en Baelo Claudia que se desarrollará hasta el 17 de julio. Esta actividad se enmarca en el Proyecto Recuperando el Garum, dirigido por el catedrático de Arqueología de nuestra universidad, Darío Bernal Casasola. En la campaña participarán alumnos e investigadores de la Universidad de Cádiz […]

Recuperando el Garum. De Pompeya a Baelo Claudia es un proyecto interdisciplinar promovido desde la Universidad de Cádiz por el catedrático de Arqueología Darío Bernal Casasola y el profesor titular de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos Victor Palacios Macías que estudia el ciclo productivo haliéutico en el Mediterráneo Central y Occidental a través del registro […]

El garum de atún rojo, denominado garum sociorum, era sinónimo del mejor garum, el garum hispano, evolución de los salazones púnicos de atún y del legendario Gadiriká Taríche de las factorías de salazones griegas, que posteriormente explotó Roma. Es la salsa más preciada de la antigüedad, y la más valiosa de todas las conservas líquidas del Mediterráneo Antiguo. Las […]

Los próximos días 5, 6 y 7 de marzo de 2020 tendrá lugar en Cádiz el workshop Internacional ARCHEOFISH, De Sicilia a las Columnas de Hércules. Arqueología interdisciplinar del atún y del garum. En Homenaje a Sebastiano Tusa, es un evento internacional coorganizado por el Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale del CNR italiano y la Universidad de Cádiz (prof. […]

En esta última semana nuestro investigador del LABAP José L. Portillo ha estado trabajando en Algeciras para realizar vuelos con RPAS, con el fin de llevar a cabo ortofotografías, imágenes tridimensionales y modelos digitales del terreno de la excavación arqueológica realizada en el sistema defensivo de la ciudad meriní de al-Bunayya, en la Huerta del […]

Garum en Sicilia: la UCA inicia un proyecto de investigación en el yacimiento de Portopalo El proyecto Archeofish italo-español, encabezado por el IBAM siciliano (L’Istituto per Beni Archeologici e monumentali del CNR di Catania), la Soprintendenza di Siracusa y la Universidad de Cádiz, dirigido por el Dr. Daniele Malfitana y Dr. Darío Bernal respectivamente, se […]